Porphyromonas gingivalis, Treponema denticola dan Prevotella intermediaadalah beberapa bakteria jahat yang bersarang di mulut manusia dan bisa memicu aroma tak sedap. Saat sahur jangan lupa sediakan buah, buah kering, dan sayuran serta menyikat gigi teratur.
1. Kismis
Buah kering mempunyai reputasi buruk karena rasanya manis dan teksturnya lengket sehingga memicu kerusakan gigi. Kismis mengandung phytochemical yang mengurangi jumlah baketria mulut bernama streptococcus mutans pemicu gigi berlubang. Konsumsinya juga dipercaya bisa melawan penyakit kanker dan stroke.
2. Peterseli
Bawang putih dan bombay bisa menyebabkan nafas bau. Daun peterseli mengandung polyphenolyang bisa menghilangkan bau mulut setelah menyantap bawang saat sahur.
3. Lettuce
Menurut ahli nutrisi David Grotto, penulis The Best Thing You Cant Eat, cherry dan lettuce juga bisa menghilangkan bau mulut. Beberapa studi menunjukkan kedua makanan ini membantu menghilangkan bau yang berasal dari methyl mercaptan, gas tidak sedap yang dilepaskan oleh bakteria mulut saat manusia mencerna makanan.
4. Apel
Setelah menyantap hidangan sahur, makanlah satu butir apel segar. Gerakan mengigit dan mengunyah apel bisa membantu membersihkan gigi karena kandungan asam malic di dalamnya. Menurut studi Universitas Grenade di Spanyol zat ini membantu peningkatan saliva dalam mulut yang membersihkan gigi dan noda
5. Keju dan yogurt
Konsumsi satu potong keju setelah makan bisa menetralisir asam yang tersangkut di gigi dan memicu bau mulut tidak sedap. Selain itu 236 ml yogurt tawar juga bisa membantu. Sebuah studi di Jepang menemukan partisipan yang mengonsumsi yogurt dua kali sehari mengalami penurunan tingkat hidrogen sulfida yang memicu aroma tak sedap pada mulut.
food.detik.com